Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

sábado, 13 de abril de 2024

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Avianza va a participar por primera vez en Meat Attraction, en Madrid

La Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola (Avianza) anuncia que va a participar en Meat Attraction, feria que va a tener lugar en Madrid del 8 al 10 de marzo. Este colectivo contará con un stand, en el que se ofrecerá información sobre las últimas novedades de este sector. Habrá actividades orientadas al público profesional, así como talleres y formaciones especializadas para abordar nuevos campos de comercialización, innovación o exportación. El espacio también contará con una zona showcooking y de demostración de productos.

Entre las actividades que se llevarán a cabo, destaca el taller que tendrá lugar en el Espacio Factoría Chef, el miércoles, 9 de marzo, a las 14:00 horas, con Higinio Gómez Ortiz, reconocido pollero con más de cinco décadas de experiencia y uno de los mayores expertos en aves de España. Con clientes como Coque, Lu o Diverxo, este profesor del Basque Culinary Center mostrará a todos los asistentes las técnicas de relleno y bridado, la temporalidad de las aves y sus cualidades organolépticas.

El sector avícola produce cada año más de setecientos millones de aves (pollo, pavo, codornices y otras especies), y genera un volumen de negocio de más de dos mil trescientos millones de euros y cuarenta mil empleos directos e indirectos en España. Para Jordi Montfort, secretario general de Avianza, “tras nuestra participación en Gulfood nos parecía imprescindible ser parte de Meat Attraction, la mayor feria del sector en España, donde daremos a conocer la riqueza del sector cárnico avícola español con una amplia propuesta de productos tanto a los visitantes nacionales como extranjeros”.

2 de marzo de 2022

Otras noticias

El comité organizador de FIMA 2024 destaca los “muy buenos resultados” de una edición que sirvió para conmemorar su sesenta aniversario

La Feria Internacional de Maquinaria Agrícola (FIMA) se celebró del 13 al 17 de febrero en Feria de Zaragoza. Su comité organizador se ha reunido en el Ayuntamiento de esta ciudad y ha hecho balance. Dice que se registraron “muy buenos resultados” en el sesenta aniversario de este certamen. Hubo casi ciento setenta mil visitantes; casi la mitad de ellos pertenecía al rango de edad de veinte a cuarenta años.

El comité organizador destaca que la percepción de FIMA es la de “un espacio donde convergen profesionales altamente capacitados, consolidando su reputación como una plataforma de oportunidades comerciales”.

Y añade: “Con la vista puesta en el futuro, la próxima edición de FIMA en 2026 presentará una mayor tecnificación y una amplia gama de actividades comerciales y oportunidades de negocio, atendiendo a las necesidades emergentes del sector agroalimentario”.

12 de abril de 2024 |
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