Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

sábado, 25 de junio de 2022

Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

sábado, 25 de junio de 2022

Cooperativas Agro-alimentarias de España ha celebrado esta semana en Madrid su asamblea general anual. Allí se ha realzado “el papel económico y humano de las cooperativas en el medio rural”. El presidente de la citada entidad, Ángel Villafranca, ha destacado que “las cooperativas continúan fijando y aumentando el empleo en las zonas rurales, aun en años como 2020 marcado por la pandemia de COVID-19”. Según los datos del Observatorio del Cooperativismo Agroalimentario Español 2021 (elaborado con los datos del ejercicio 2020), “las cooperativas siguen incrementando el empleo, algo más de un siete por ciento con respecto al ejercicio precedente, hasta alcanzar un total de ciento veinte mil personas trabajando en estas empresas”. La asamblea contó con la presencia del ministro de Agricultura, Luis Planas, que destacó que “las cooperativas son empresas de la economía social, de los agricultores y ganaderos, y no se deslocalizan”. Se entregaron los Premios Cooperativas Agro-alimentarias de España 2022, que han recaído en TROPS (Cooperativa de Año), SAT Coagral (Desarrollo Rural), Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte (Igualdad de Oportunidades) y COVAP (Innovación).

2 de junio de 2022

Otras noticias

Más de ciento cincuenta profesionales de la hostelería se han formado en el corte a cuchillo del Jamón de Teruel

La localidad de Híjar (Teruel) ha acogido el cierre de los quince cursos que se han desarrollado desde marzo para formar a más de ciento cincuenta profesionales de la hostelería en el corte a cuchillo del Jamón de Teruel. Son en concreto ciento cincuenta y siete profesionales pertenecientes a ochenta y tres establecimiento turolenses. Isidro Escriche, maestro cortador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Teruel, ha querido inculcar a todos los alumnos “la importancia que tiene un buen corte a cuchillo para saborear con toda su intensidad una loncha de Jamón de Teruel; después de muchos meses de curación, no se puede desmerecer un producto de calidad por un mal corte”.

24 de junio de 2022 |
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