La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) hace públicos datos relativos a la evolución del consumo de carne y derivados del cerdo en el periodo enero-julio de 2020, espacio de tiempo que incluye el Estado de Alarma de primavera (con el confinamiento domiciliario de los españoles por la pandemia de la COVID-19).
El consumo de carne fresca de cerdo crecía en un 8,3 por ciento respecto al mismo periodo del año anterior. El consumo de esta carne en los hogares españoles alcanzó las 488.900 toneladas. El total de las carnes (pollo, porcino, vacuno, ovino y caprino) superaba la cifra de 1,6 millones de toneladas.
En el caso de los elaborados del cerdo, el consumo aumentó en un 5,9 por ciento, con más de 457.000 toneladas.
INTERPORC añade que el sector porcino de capa blanca aporta a los consumidores españoles el 43 por ciento del total de carnes que ingieren a lo largo del año, y contribuye al sistema alimentario español con el 30 por ciento de toda la carne fresca y el 82 por ciento de toda la carne transformada.
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La industria agroalimentaria activa una inversión total de doscientos once millones de euros, gracias al plan de ayudas del Gobierno de Aragón
El Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón apunta que “ha recibido una respuesta histórica en la convocatoria de subvenciones para inversiones en transformación, comercialización y desarrollo de las industrias agroalimentarias de este territorio”.
El presupuesto ascendía a dieciocho millones y medio de euros, destinados a “impulsar la modernización, competitividad y valor añadido del sector, de cara al próximo 2026”. Ha habido ochenta y tres solicitudes (treinta y una en Huesca, cuarenta y una en Zaragoza, y doce en Teruel). La inversión total será de doscientos once millones y medio de euros.
Los proyectos presentados abarcan prácticamente todas las ramas de la industria agroalimentaria. Destaca el área cárnica, en la que se generan sesenta y seis millones de euros de inversión total; frutas y hortalizas, con cuarenta y tres millones; piensos, con otros cuarenta y tres millones; cereales, once; y huevos y aves, diez millones de euros.
Las iniciativas empresariales muestran “una orientación hacia la digitalización, sostenibilidad, eficiencia energética, modernización tecnológica y diversificación de procesos; destaca además su impacto en la creación de empleo y en la internacionalización de los productos aragoneses”.
La directora general de Innovación y Promoción Alimentaria del Gobierno de Aragón, Amparo Cuéllar, subraya que “la altísima demanda de esta convocatoria demuestra que la industria agroalimentaria aragonesa está preparada para invertir, innovar y crecer”.
Y añade que “desde el Departamento de Agricultura vamos a seguir apostando por el sector, porque es motor de empleo, desarrollo rural y vertebración territorial; nuestro compromiso es claro: apoyar a quienes trabajan por el futuro de Aragón”.