ATADES señala que “el proyecto ecosocial y agroecológico Cielos de Ascara se consolida para la recuperación de cultivos ecológicos y especies autóctonas, y para la inserción sociolaboral en los Pirineos”. Esta iniciativa, implantada en la Jacetania en 2018, celebraba días atrás en Ascara el encuentro anual que reúne a promotores, aliados y colaboradores en torno a una “bolichada”, una degustación de las legumbres de la cosecha anual. Bajo la marca Legado de Ascara se han recuperado y puesto a la venta legumbres ecológicas. Hoy en día se cuenta con cuatro variedades de boliches (blanco, amarillo, negro y rojo), así como con dos variedades de garbanzos (osia y cucalón) y una variedad de guijas. Además, se trabaja en la recuperación de una variedad de lentejas de centenero, la cual se espera poner a la venta este año. Además, se está en proceso de recuperación de dos variedades de garbanzos y de una pequeña muestra de judía careta de la localidad de Bailo.
Otras noticias
Spain Food Nation en China, Estados Unidos, Japón, México y Reino Unido: “La calidad debe ir acompañada de comunicación”
DIARIO DEL CAMPO
“Comunicar mejor la calidad, el origen y la singularidad de los productos españoles, adaptar la oferta a los distintos perfiles de consumidor, mejorar su visibilidad y acceso a los canales de distribución, y estrechar la colaboración con los socios locales” son algunas de las recomendaciones realizadas por los consejos asesores de expertos de Spain Food Nation en China, Estados Unidos, Japón, México y Reino Unido para impulsar la presencia de los alimentos y bebidas de España en estos mercados.
Las conclusiones se han presentado en una jornada organizada por ICEX España Exportación e Inversiones, y por las Oficinas Económicas y Comerciales de España en Pekín, Nueva York, Tokio, Ciudad de México y Londres, con la colaboración del Ministerio de Agricultura. El encuentro ha permitido analizar las particularidades de los cinco mercados citados y las oportunidades para mejorar la posición de los alimentos y bebidas españoles.
Los consejos asesores están integrados por profesionales de los canales de distribución y de medios especializados. Pretenden “aportar inteligencia de mercado para orientar las estrategias de promoción internacional”. Sus análisis apuntan a un reto común: “La calidad debe ir acompañada de una comunicación capaz de explicar los atributos diferenciales de cada producto y de facilitar que el consumidor lo identifique, lo encuentre y comprenda su valor”.