ASAJA Aragón insta al Departamento de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente a que agilice el pago de las ayudas de la Política Agraria Común (PAC) pendientes, ya que esta organización ha observado que el adelanto en los pagos ha llegado fundamentalmente a las explotaciones agrícolas, algunas explotaciones de ganadería extensiva y a ninguna explotación de ganadería intensiva (más en concreto de vacuno de cebo). ASAJA señala que, en el caso de explotaciones mixtas de agricultura y vacuno de cebo, se ha percibido el adelanto por la parte agrícola pero no por la ganadera.
Esta organización profesional agraria repasa la situación actual de los distintos subsectores agrarios del campo aragonés, la cual es variable en virtud de numerosos factores:
– “El sector cerealista tiene buenos precios de venta de sus productos, si bien los costes de producción se han disparado enormemente, por lo que el adelanto de las ayudas es un balón de oxígeno para afrontar las siembras de otoño”.
– “La ganadería extensiva sigue arrastrando sus problemas tradicionales agravados por el coste de las materias primas, si bien sus productos también disfrutan de buenos precios de venta”.
– “En el caso del vacuno de cebo la campaña está siendo desastrosa, con altos precios de sus costes de producción y un mercado de venta de sus animales cebados con pocas operaciones y a bajos precios”.
ASAJA Aragón concluye que “el adelanto de las ayudas directas de la PAC estaba siendo esperado por los sectores ganaderos como un balón de oxígeno que les permita continuar en la actividad, ante la situación límite en la que se encuentran”.
Y añade: “Debemos recordar que esta campaña PAC está siendo de mucha incertidumbre en lo referente a aquellas solicitudes ganaderas que contienen pastos, con informaciones contradictorias y cambiantes por parte del Departamento de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente. A esa incertidumbre se sumó la petición de documentación en verano, a la que la mayoría de los ganaderos respondieron. Desde ASAJA Aragón instamos al Departamento a agilizar las comprobaciones pendientes, de tal manera que aquellos expedientes que cumplan los requisitos se les abonen los importes correspondientes a sus ayudas directas PAC 2021 a lo largo del próximo mes de diciembre”.
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Nace el Plan Internacional de la Gastronomía Española para “dar continuidad a la revolución culinaria que situó a España en la vanguardia mundial”
El Plan Internacional de la Gastronomía Española ha sido presentado en la sede del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Es el resultado de la aportación de más de ciento veinte profesionales del sector. Pretende “dar continuidad a la revolución culinaria que situó a España en la vanguardia mundial”.
Este plan se articula en torno a cuatro grandes bloques:
– Uno de ellos hace referencia a “fortalecer el talento a través de la formación y el conocimiento”. Parte de la idea de que “la gastronomía es una disciplina académica”. Por ello, impulsa “la creación de una red internacional de profesionales que actúen como prescriptores de la gastronomía española en el exterior”.
– Otro bloque se centra en “transformar el prestigio alcanzado por la gastronomía española en mayor presencia, consumo y oportunidades comerciales”. El reto es “garantizar que los proyectos creativos sean también sostenibles y empresarialmente viables, apoyando modelos de negocio con potencial real de internacionalización”.
– El tercer bloque aborda “el papel clave de la gastronomía en el turismo, con la idea de que los millones de visitantes que recibe España son también embajadores de su gastronomía y de su sector agroalimentario”. Pretende “integrar la experiencia culinaria a lo largo de toda la visita del viajero”.
– Por último, el cuarto bloque tiene como objetivo “crear una marca país gastronómica, capaz de proyectar al mundo una identidad propia, diversa y cohesionada”. Se basa en la idea de que “España es un país diverso en lo territorial, cultural y gastronómico, por lo que hay que ser capaces de tener un discurso común sin perder esa diversidad”.
El ministro Luis Planas señala que “tenemos una cocina con identidad propia, que respeta la tradición e impulsa la creatividad y el talento; ese reconocimiento debe transformarse en un liderazgo sostenido en el tiempo”.
Y añade: “El plan responde a la necesidad de consolidar el papel de la gastronomía como uno de los grandes activos estratégicos del país, en línea con la Estrategia Nacional de Alimentación, presentada hace un año; si estamos orgullosos de ser una potencia agroalimentaria, nuestra gastronomía es sin duda un activo estratégico de España”.
La ejecución del Plan Internacional de la Gastronomía Española se concretará en “programas anuales de actuación, con objetivos medibles y orientados a resultados; por eso, dentro de unas semanas tendrá lugar la presentación de las medidas correspondientes a 2026”.
Se trata de una iniciativa liderada por el Ministerio de Agricultura, que cuenta con el apoyo de ICEX España Exportación e Inversiones y de Turespaña.