Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

sábado, 2 de noviembre de 2024

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Asador Galino Pueyo, de Tardienta (Huesca), presenta “La carta de la excelencia”, maridada con vinos de El Grillo y la Luna

Asador Galino Pueyo, ubicado en Tardienta (Huesca), ha presentado “La carta de la excelencia”. Todos los platos forman parte de la nueva carta de verano que ha elaborado el chef Miguel Galino. El Grillo y la Luna, de la Denominación de Origen Somontano, es durante los meses de junio, julio y agosto la bodega destacada de Asador Galino Pueyo.

“La carta de la excelencia” está formada por los siguientes platos:

– Chacinería casera (chorizo, sobrasada, carpaccio de redondo madurado y cecina), maridada con 12 Lunas blanco 2023.

– Anchoa “00” a la brasa y tartar de atún rojo con yema a la brasa, maridados con Canto del Grillo “Cri Cri” 2022.

– Socarrat de gamba roja y pato, acompañados de Hop Hop 2021.

– Chuleta Piritaurus, maridada con Grillo 2015.

– Helado de leche quemada y mini croissant a la brasa, acompañados de Grillo SP “Súper Grillo”.

19 de junio de 2024

Otras noticias

Lonja del Ebro: cotizaciones de la sesión del 28 de octubre de 2024

Diario del Campo le acerca las cotizaciones de la Lonja del Ebro, correspondientes a la sesión celebrada el día 28 de octubre de 2024.

En cultivos, no hubo cambios en guisantes, alfalfa (granulada y en pacas), y en almendras. Subió el precio de la almendra común, girasol, colza y alfalfa (en rama); y bajó el de la cebada, trigo, centeno, triticale y maíz.

En ganadería, no hubo cambios en terneras, vacas, ovino, ovejas, lechones, pollos, gallo y gallina (semipesada y ligera). Subió el precio del vacuno añojo y terneros, gallina pesada y huevos; y bajó el del porcino.

Las cotizaciones de la Lonja del Ebro (sesión del 28 de octubre de 2024) son las siguientes:

Lonja del Ebro – Semana 44 de 2024

31 de octubre de 2024 |
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