“Aragón, alimentos nobles” dedica un reportaje a la apicultura y la miel de Aragón. Lo titula “Aragón, un territorio privilegiado para la apicultura”. Cuenta con casi mil ochocientas explotaciones apícolas. Incide en que, “más allá de ser considerada una actividad económica, la apicultura tiene una importante dimensión ambiental y cultural en Aragón”. Dada la diversidad de ecosistemas que existen en este territorio, los tipos de miel son muy numerosos: mieles de milflores de primavera y de montaña, y monoflorales de romero, tomillo, alfalfa, girasol y encina.
Más información, en el enlace siguiente:
https://www.comparteelsecreto.es/2024/11/18/aragon-un-territorio-privilegiado-para-la-apicultura/
El reportaje de “Aragón, alimentos nobles” incluye una receta titulada “Costillas de IGP Cerdo de Teruel a la miel”. Es obra de Miguel Ángel Ibáñez, del restaurante El Molino de Berola, de Vera de Moncayo (Zaragoza).
Se puede consultar en el enlace siguiente:
https://www.comparteelsecreto.es/2024/11/18/costillas-de-igp-cerdo-de-teruel-a-la-miel/
Otras noticias
Lonja de Binéfar: cotizaciones y comentario de la sesión del 27 de noviembre de 2024
Diario del Campo le acerca las cotizaciones y el comentario de la Lonja Agropecuaria de Binéfar correspondientes a la sesión celebrada el día 27 de noviembre de 2024.
Subió el precio del vacuno:
Lonja de Binéfar – Semana 48 de 2024 – Vacuno
También subió el precio de las vacas:
Lonja de Binéfar – Semana 48 de 2024 – Vacas
No hubo cambios en porcino y alfalfa. Subió el precio de los corderos, ovejas, lechones, cebada, trigo y maíz:
Lonja de Binéfar – Semana 48 de 2024 – Resto de cotizaciones
El comentario de la Lonja de Binéfar (sesión del 27 de noviembre de 2024) es éste: