Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

jueves, 28 de octubre de 2021

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jueves, 28 de octubre de 2021

El Gobierno de Aragón ha presentado este martes 27 de julio el balance del trabajo realizado en los últimos meses en las distintas mesas sectoriales que se han encargado de elaborar las propuestas susceptibles de recibir fondos europeos Next Generation. Son 326 propuestas, cuyo montante global está cifrado en 19.287 millones de euros.

Estas propuestas son presentadas ante el Gobierno de España. Es un asunto que será tratado este viernes 30 de julio en la Conferencia de Presidentes, que se reunirá en Salamanca.

El presidente de Aragón, Javier Lambán, ha anunciado que en este encuentro defenderá que el reparto de fondos es una oportunidad para reequilibrar el país, y que los fondos no deben acabar en manos de las grandes empresas del Ibex.

El Gobierno de Aragón ya prevé que no habrá suficiente dinero del programa Next Generation para financiar todos los proyectos que presenta; sin embargo, valora el trabajo realizado porque servirá de base para solicitar fondos estructurales del sexenio 2021-2027.

27 de julio de 2021

Otras noticias

Almozara Editorial y DPZ presentan el libro “Tesoros gastronómicos de la provincia de Zaragoza, en la mesa”

La Diputación Provincial de Zaragoza (DPZ) ha sido el escenario de presentación de libro “Tesoros gastronómicos de la provincia de Zaragoza, en la mesa”, coeditado por la Diputación y Almozara Editorial. Se divide en diez capítulos protagonizados por otros tantos productos o sectores agroalimentarios de la provincia: el queso y otros derivados lácteos; el vino; el aceite de oliva virgen extra; jamón, embutidos y otras conservas cárnicas; miel y mermeladas; chocolate, frutas de Aragón y otros dulces especiales; espárragos y otras conservas vegetales; cerveza y vermut; pasta; y pan y repostería tradicional.

Cristina Arguilé, autora de los textos, señala que en este libro “hemos querido reflejar la riqueza de la despensa zaragozana, a través de la descripción de los productos elaborados que, por su singularidad, tradición, importancia económica o calidad diferenciada, y en muchos casos por todos estos motivos, mejor representan la agroalimentación zaragozana”.

Explica que, “con los quesos, vinos, aceites de oliva, conservas vegetales, embutidos… como hilos conductores, el lector emprenderá un viaje que llega a todos los territorios de la provincia y recorre la diversidad de sus paisajes (reflejando la huella que la transformación de alimentos del campo y de la granja ha dejado en nuestra historia, cultura e idiosincrasia), hasta el lugar donde estos productos alcanzan su máxima expresión, los restaurantes del mundo rural”.

Cristina Arguilé añade que esta obra “es un homenaje a los hombres y mujeres que trabajan en el medio rural, porque fueron, son y serán personas esenciales, ya que satisfacen la más elemental de las necesidades humanas, la de la nutrición, y ofrecen auténticos placeres gastronómicos que hacen nuestra vida mucho más llevadera; y, además de alimentar nuestros cuerpos y espíritus, nutren nuestros pueblos, un mundo rural que sólo se mantiene si se habita, se vive y se trabaja”.

27 de octubre de 2021 |
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