Empresas alimentarias aragonesas están presentes en el Salón de Gourmets, que tiene lugar de lunes a jueves en Ifema de Madrid. Está previsto que pasen por el certamen más de cien mil profesionales de ciento treinta países. El estand de Aragón ha sido visitado por el consejero de Agricultura, Joaquín Olona, y por el ministro de Agricultura, Luis Planas. Allí están representados los sectores del vino, Ternasco de Aragón, aceites de oliva virgen extra, productos con trufa negra, conservas, encurtidos, caviar, productos cárnicos, y dulces y bombones.
Las empresas que se ubican en el stand conjunto de Aragón son Olicinca, Manjares de la Tierra, Caviar Pirinea, Molino Alfonso, Aceitunas José Lou, Gardeniers, Lattidos, Profesionales de la Carne, Pastelería Manuel Segura, Arrocera del Pirineo, Fribin, Bodegas Valdovinos, Pastelería Belenguer, Pastores Grupo Cooperativo, Covinca Cooperativa Vitivinícola, Bodegas San Valero, Bodegas Aragonesas, Amprius Lagar, Aragón Sabor y Truficas.
Tienen estand propio Pastelería Tolosana, Pastelería Ascaso, Conservas Guallar, Airesano, La Estrella del Jamón, Jamones Izquierdo, Grupo Arcoiris y Denominación de Origen Jamón de Teruel.
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Lonja de Binéfar – Semana 12 de 2025 – Vacuno
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Lonja de Binéfar – Semana 12 de 2025 – Vacas
Hubo continuidad en las cotizaciones de las ovejas, lechones, cebada, maíz y alfalfa. Subió el precio del porcino, y bajó el de los corderos y el trigo:
Lonja de Binéfar – Semana 12 de 2025 – Resto de cotizaciones
El comentario de la Lonja de Binéfar (sesión del 19 de marzo de 2025) es éste: