Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

lunes, 16 de mayo de 2022

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lunes, 16 de mayo de 2022

Alimentaria (Salón Internacional de Alimentación, Bebidas & Food Service) se celebra en Barcelona hasta este jueves, 7 de abril. Allí Aragón muestra su músculo agroalimentario, bien a través de la campaña institucional Aragón Alimentos Nobles bien por medio de la presencia de empresas y entidades que muestran sus productos e innovaciones. Este martes han participado los consejeros Joaquín Olona y Arturo Aliaga, que han destacado, por ejemplo, que “el sector agroalimentario aragonés invierte, crea empleo, exporta y sostiene el territorio”. Alimentaria se iniciaba este lunes, con la presencia del rey Felipe VI. Es un certamen que tiene carácter bienal; no obstante, la última edición fue la de 2018, ya que la de 2020 tuvo que quedar cancelada por la pandemia de la COVID-19. En el marco de Alimentaria se celebran también el Salón Hostelco y la Wine Week.

5 de abril de 2022

Otras noticias

Cabecita Loca obtiene el galardón de mejor vermut (categoría de vinos fortificados) en Londres

Cabecita Loca se ha convertido en el mejor vermut de los International Wine Challenge 2022 (IWC), celebrados en Londres. Esta bebida, elaborada por Cabecita Loca Slow Drinks en la localidad de Barbastro (Huesca), ha obtenido la medalla de oro en la categoría de “vinos fortificados”. Es la segunda vez que consigue este galardón. Si bien en 2019 alcanzó la puntuación de noventa y un puntos, en esta ocasión ha llegado a los noventa y cinco. Víctor Clavería, artesano alimentario de Cabecita Loca, explica que “se ha intentado mejorar el producto apostando por poner en valor la elegancia de las notas amargas en una bebida que comercialmente en España es mucho más dulce”. El vermut Cabecita Loca se elabora de forma artesanal, según el estilo tradicional, sobre una base de vino de garnacha blanca de Aragón. Cuenta con más de 20 extractos, entre los que predomina la Artemisia Absinthium (ajenjo). Está fortificado con alcohol vínico hasta subirlo a los diecisiete grados.

16 de mayo de 2022 |
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