Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

domingo, 27 de noviembre de 2022

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Aragón impulsa este año las leyes de cambio climático, agricultura familiar y medio rural

El Gobierno de Aragón ha anunciado para este año 2020 el impulso a 38 proyectos de ley. De estos 38 proyectos de ley, 22 son iniciativas legislativas que no existían hasta ahora y el resto (16) son modificaciones de leyes ya existentes.

Hay tres proyectos de ley íntimamente ligados al sector agrario y al medio rural de Aragón. Son los siguientes:

– Proyecto de Ley de Cambio Climático de Aragón. La redacción va a comenzar en este mismo mes de enero.

– Proyecto de Ley de Protección y Modernización de la Agricultura Familiar y del Patrimonio Agrario de Aragón. El Ejecutivo aragonés señala que “esta nueva legislación contribuirá a garantizar la gestión del patrimonio agrario de la comunidad autónoma, al igual que el apoyo público a la mejora de las estructuras agrarias, la concentración parcelaria, los regadíos, la modernización de explotaciones y la incorporación de jóvenes”.

– Proyecto de Ley de Dinamización del Medio Rural. El Gobierno de Aragón indica que “la lucha por revitalizar las áreas más despobladas de Aragón es muy compleja y requiere de una estrategia global; esto es lo que va a tratar de solventar la próxima Ley de Dinamización del Medio Rural, que será una legislación transversal”.

14 de enero de 2020

Otras noticias

Lasca Negra, de Zaragoza, cumple cinco años y muestra más de un centenar de referencias de trufa negra

María Jesús Blanco es la propietaria de Lasca Negra, establecimiento que se presenta como el único de Zaragoza especializado en trufa negra. Dice que “buscar la excelencia y la transparencia, y no utilizar aromas artificiales en los productos de cercanía elaborados con trufa negra fueron los objetivos cuando, hace cinco años, decidí emprender este negocio”. Señala: “Para mí es fundamental que el consumidor tenga toda la transparencia e información posible del producto que va a comprar, y le ayudamos a tener un consumo más responsable”.

La propietaria de Lasca Negra explica que “en este establecimiento fomentamos los alimentos de ámbito local y nos encanta descubrir, a todo el que decide entrar en nuestra casa, los maravillosos productos que tenemos en Aragón, sobre todo la trufa negra, y también en León; yo soy leonesa y en Lasca Negra no pueden faltar los productos de mi tierra”.

María Jesús Blanco recuerda que “Lasca Negra surgió de la necesidad de dar a conocer la trufa negra en un territorio del que es el mayor productor mundial: Aragón”. Añade que “la mayoría de la Tuber melanosporum o trufa negra de invierno de aquí se exporta a Francia y Reino Unido, donde aquellos que la compran la aprecian y la conocen más que en nuestra propia tierra”.

Concluye que “muchas veces, cuando te regalan una trufa, no sabes qué hacer con ella ni cómo utilizarla, cocinarla o conservarla; por eso, intentamos educar al consumidor, y siempre le aconsejamos que, antes de comprar algo con trufa, lea bien la etiqueta porque muchas veces contienen aromas artificiales o trufas que no son Tuber melanosporum”.

25 de noviembre de 2022 |
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