Diario del Campo

Fundado en 2012 por Alberto Cebrián

domingo, 26 de junio de 2022

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El Comité Aragonés de Agricultura Ecológica ha organizado para septiembre y octubre un total de doce cursos sobre producción ecológica. La primera de las sesiones comenzará el martes 8 de septiembre. Va a haber seis cursos en este mes y otros seis en octubre. Se ha optado este año por el formato no presencial, con lo que todas las sesiones se realizarán a través de videoconferencia.

En la presentación de estos cursos se indica que “están dirigidos a técnicos y profesionales del sector primario que tengan interés en conocer el sistema de producción ecológica y la normativa aplicable; el objetivo es facilitarles la información necesaria para la transformación de sus unidades productivas”.

Los temas que se van a abordar son estos:

– Cultivos extensivos y forrajes en producción ecológica.

– Insumos utilizables en producción ecológica (una sesión es en septiembre y otra en octubre).

– Frutal de hueso en producción ecológica.

– Certificación del sector transformador en ecológico.

– Olivar en producción ecológica.

– Ganado ovino en producción ecológica.

– Ganado vacuno y forrajes en producción ecológica.

– Horticultura en producción ecológica.

– Frutal de secano en producción ecológica.

– Viticultura en producción ecológica.

– Frutal de pepita en producción ecológica.

Las inscripciones pueden realizarse a través del siguiente enlace:

3 de septiembre de 2020

Otras noticias

Más de ciento cincuenta profesionales de la hostelería se han formado en el corte a cuchillo del Jamón de Teruel

La localidad de Híjar (Teruel) ha acogido el cierre de los quince cursos que se han desarrollado desde marzo para formar a más de ciento cincuenta profesionales de la hostelería en el corte a cuchillo del Jamón de Teruel. Son en concreto ciento cincuenta y siete profesionales pertenecientes a ochenta y tres establecimiento turolenses. Isidro Escriche, maestro cortador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Jamón de Teruel, ha querido inculcar a todos los alumnos “la importancia que tiene un buen corte a cuchillo para saborear con toda su intensidad una loncha de Jamón de Teruel; después de muchos meses de curación, no se puede desmerecer un producto de calidad por un mal corte”.

24 de junio de 2022 |
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