El Boletín Oficial del Estado (BOE) publica los nombres de los nuevos directores generales del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. En unos casos son nuevas incorporaciones y también hay cambios en la denominación del cargo. Ana Rodríguez es la nueva directora general de Producciones y Mercados Agrarios; Aurora de Blas, de Ordenación Pesquera y Acuicultura; Valentín Almansa, de Sanidad de la Producción Agroalimentaria y Bienestar Animal; y José Miguel Herrero ha sido nombrado director general de Alimentación.
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Ya ha comenzado en España la Ruta del Paquito de Cordero, si bien en Aragón, territorio con mayor número de participantes, se llevará a cabo en junio
La Ruta del Paquito 2026 o, lo que es lo mismo, la Ruta del Bocadillo de Cordero dio comienzo el pasado 8 de mayo en España, si bien en el caso de Aragón se llevará a cabo en junio. En total participan más de trescientos bares y restaurantes de quince provincias españolas: Madrid, Barcelona, Lérida, Valencia, Alicante, Badajoz, Cáceres, Toledo, Ciudad Real, Albacete, Cuenca, Teruel, Zaragoza, Huesca y Pamplona. Es una iniciativa de la Interprofesional del Ovino y el Caprino (INTEROVIC) para “acercar este producto, en un formato accesible, al público más joven”. Se quiere resaltar este año “los beneficios medioambientales del consumo de carne de cordero y caprino, dos de las más sostenibles de la Unión Europea”. La Ruta del Paquito contará en Aragón con más de cien establecimientos participantes, lo que “pone de manifiesto el profundo arraigo del Ternasco en la gastronomía y la cultura de este territorio”.