ALIBETOPÍAS ha acogido un nuevo debate bajo el título “Nuevos territorios en alimentación y bebidas”. Es una iniciativa de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB). Se presenta como un evento de referencia en el ámbito de la innovación agroalimentaria.
Sirve para abordar los retos del sector y repasar las nuevas tendencias que van a marcar el futuro. Ha sido la sexta edición de ALIBETOPÍAS, que se ha celebrado en formato híbrido (presencial y on line). Han participado profesionales de I+D+i de la industria alimentaria y de bebidas.
Se ha hablado de la importancia de la innovación (sobre todo para las pequeñas y medianas empresas, con el fin de que puedan mejorar y encontrar nuevas oportunidades de negocio), de start-ups, y de tecnologías disruptivas.
Tomás Pascual Gómez-Cuétara, presidente de FIAB, ha indicado que “la innovación es uno de los pilares estratégicos de la industria de alimentación y bebidas, y ahora especialmente va a ser uno de los motores para impulsar la recuperación y salir de la crisis económica provocada por la pandemia del coronavirus”.
Esta Federación FIAB señala que en 2019 se incrementó la incorporación de empresas alimentarias a actividades de I+D+i, y que cada vez son más las compañías que realizan actividades de innovación.
Tomás Pascual Gómez-Cuétara ha querido poner en valor los cerca de 170 proyectos que se han promovido en los últimos dos años desde la Plataforma Food for Life-Spain, que lidera FIAB, por un valor de 180 millones de euros.
Isabel Bombal, directora general de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria del Ministerio de Agricultura, ha destacado “el excelente comportamiento del sector durante las semanas de confinamiento por la pandemia, y su respuesta ágil y eficiente, para lo cual ha sido esencial el papel de la innovación”.
Ha señalado tres retos esenciales en materia de innovación: Acabar con la brecha digital, ampliar la conectividad y fomentar el emprendimiento.
Carlos de la Cruz, director de Evaluación y Cooperación Tecnológica del CDTI, ha subrayado que “una población mundial creciente, el cambio climático y la sostenibilidad de los recursos en las actividades productivas son retos que dependerán de la innovación; además, y de manera transversal a todos los sectores económicos, la innovación será decisiva para ofrecer una industria disponible, segura, saludable y sostenible”.
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El campo aragonés se manifiesta en Zaragoza “por unos precios justos, controles en frontera y una PAC sin recortes”
Las organizaciones profesionales agrarias (ASAJA, UPA, UAGA-COAG y ARAGA) han salido a la calle este viernes, 23 de enero de 2026, para “alzar la voz, exigir soluciones reales y defender la viabilidad de la agricultura y la ganadería familiar”. Han recorrido, en manifestación y tractorada, las calles del centro de Zaragoza.
Dicen que “es una movilización que nace del territorio, de las explotaciones y de los miles de agricultores y ganaderos que sostienen Aragón todos los días; debe ser también una movilización de toda la sociedad, porque lo que está en riesgo es la soberanía alimentaria, la calidad de los alimentos y el futuro de nuestros pueblos”.
Reconocen que “el campo aragonés atraviesa un momento crítico”, y que “quienes trabajamos la tierra y cuidamos del ganado no estamos dispuestos a asumir en silencio decisiones tomadas por terceros, ajenos al sector y que ponen en riesgo nuestro presente y nuestro futuro”.
Apuntan que “hemos salido juntos a las calles de Zaragoza porque el sector agrícola y ganadero aragonés no puede esperar más; defender la agricultura y ganadería profesional no es sólo nuestra lucha, sino que debe ser un compromiso de toda la sociedad”.
ASAJA, UPA, UAGA-COAG y ARAGA concluyen: “Sin precios justos, sin controles en frontera y con una PAC recortada, no habrá agricultores ni ganaderos; y, sin ellos, no habrá alimentos ni futuro”.