ALIBETOPÍAS ha acogido un nuevo debate bajo el título “Nuevos territorios en alimentación y bebidas”. Es una iniciativa de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB). Se presenta como un evento de referencia en el ámbito de la innovación agroalimentaria.
Sirve para abordar los retos del sector y repasar las nuevas tendencias que van a marcar el futuro. Ha sido la sexta edición de ALIBETOPÍAS, que se ha celebrado en formato híbrido (presencial y on line). Han participado profesionales de I+D+i de la industria alimentaria y de bebidas.
Se ha hablado de la importancia de la innovación (sobre todo para las pequeñas y medianas empresas, con el fin de que puedan mejorar y encontrar nuevas oportunidades de negocio), de start-ups, y de tecnologías disruptivas.
Tomás Pascual Gómez-Cuétara, presidente de FIAB, ha indicado que “la innovación es uno de los pilares estratégicos de la industria de alimentación y bebidas, y ahora especialmente va a ser uno de los motores para impulsar la recuperación y salir de la crisis económica provocada por la pandemia del coronavirus”.
Esta Federación FIAB señala que en 2019 se incrementó la incorporación de empresas alimentarias a actividades de I+D+i, y que cada vez son más las compañías que realizan actividades de innovación.
Tomás Pascual Gómez-Cuétara ha querido poner en valor los cerca de 170 proyectos que se han promovido en los últimos dos años desde la Plataforma Food for Life-Spain, que lidera FIAB, por un valor de 180 millones de euros.
Isabel Bombal, directora general de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria del Ministerio de Agricultura, ha destacado “el excelente comportamiento del sector durante las semanas de confinamiento por la pandemia, y su respuesta ágil y eficiente, para lo cual ha sido esencial el papel de la innovación”.
Ha señalado tres retos esenciales en materia de innovación: Acabar con la brecha digital, ampliar la conectividad y fomentar el emprendimiento.
Carlos de la Cruz, director de Evaluación y Cooperación Tecnológica del CDTI, ha subrayado que “una población mundial creciente, el cambio climático y la sostenibilidad de los recursos en las actividades productivas son retos que dependerán de la innovación; además, y de manera transversal a todos los sectores económicos, la innovación será decisiva para ofrecer una industria disponible, segura, saludable y sostenible”.
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Día Internacional de la Mujer Rural: “Ellas siembran el futuro”
“Ellas siembran el futuro” ha sido el lema elegido en Aragón para conmemorar el Día Internacional de la Mujer Rural. La localidad altoaragonesa de Binéfar ha acogido un evento en el que ha participado el consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Javier Rincón. Se ha celebrado una mesa redonda titulada “Mujeres rurales pioneras en su profesión”.
Además, se ha proyectado el documental “Pioneras: más vale mañas”. Va a haber dos proyecciones más: este miércoles, 16 de octubre, a las 19:00 horas en la Casa de Cultura de Caspe (Zaragoza); y el viernes, 18 de octubre, a las 20:00 horas en el Palacio Ardid de Alcañiz (Teruel).