Aceites Noguero Somontano lanza mil quinientas botellas de una edición especial de sus aceites de oliva virgen extra de cosecha temprana

Aceites Noguero Somontano, almazara fundada en 1931, acaba de lanzar mil quinientas botellas de una edición especial de sus aceites de oliva virgen extra de cosecha temprana. En total, son siete los monovarietales de los que se va a producir este primer aceite verde: royeta, blancal, arbequina, empeltre, frantoio, picudo y verdeña. Este lanzamiento simboliza el inicio de la campaña 2024.

Desde Aceites Noguero Somontano se señala que “la recolecta del aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana se realiza durante el mes de octubre y va a estar disponible por un tiempo limitado de tres meses o hasta agotar existencias”.

Y se añade: “El aceite de oliva virgen extra cosecha temprana se caracteriza por tener intensas tonalidades verdes debido a su mayor contenido de clorofilas; el zumo de olivas verdes ofrece una mayor complejidad de aromas y sabor, dando como resultado aceites con notas en cata más potentes y con frutados más intensos”.